Queso y vino con Vinícola Urbana y Sabor y Carácter

Sabor y Carácter y Vinícola Urbana celebraron a sus dos especiales: el queso y el vino. Este evento fue una cata vertical, en la que se conoció el proceso de elaboración del vino, acompañado de una selección de quesos escogida por Oliver Bert, afinador de quesos y director de Sabor y Carácter.

A través de la percepción y conocimientos que adquirieron los comensales, pudieron conocer las añadas de Vinícola Urbana, que tienen nombres emblemáticos de la Ciudad de México como Revolución, de las variedades cabernet sauvignon, merlot, petit syrah, zinfandel y barbera; el cabernet sauvignon que lleva como nombre el de Diana; Ángel, de uva nebbiolo y Bellas Artes de la variedad sauvignon blanc.

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